目前,越来越多的研究发现:限制或延迟添加有可能导致过敏的食物,并不能有效预防食物过敏,反而有可能增加风险。
那么,最近市面上热议的水解奶粉到底适合什么样的宝宝喝呢,不少人喜欢的君乐宝水解奶怎么样呢?
下面,我们具体聊一聊:
一、这几种奶粉有什么区别?
牛奶中富含蛋白质,且为优质蛋白质。所以,喝牛奶的好处之一,是为机体提供大量的优质蛋白质。
但牛奶中的蛋白质,可能导致过敏。因此,针对牛奶蛋白过敏的宝宝,出于医学用途,开发出了水解蛋白奶粉。
也就是采用某些技术手段分解牛奶蛋白,将蛋白质分解为氨基酸及少量肽链,制成水解蛋白奶粉,以减少过敏几率;如果分解得非常彻底,将牛奶中的蛋白质完全分解为氨基酸,则称为氨基酸奶粉。
(如图,乐高玩具中一个个单独的零件,可比作氨基酸; 拼装完成的乐高玩具,可视为蛋白质; 半成品,如蓝色圈起的部分,即为肽链)
而很多人喜欢的君乐宝水解奶粉,严格来说,并不是水解奶粉。真正的水解奶粉有“水解蛋白奶粉”的标识,而它没有,只是配方中极少添加水解蛋白分子,本质上还是配方奶粉。
二、正确的选择是什么?
1、出生后的前六个月,提倡纯母乳喂养。
2、只有被诊断为牛奶过敏的宝宝,才应该使用水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。(此外还有很特殊的例外,如极/超低出生体重儿等,应在医生指导下使用水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉)
这里我必须说明一下,要明确孩子是否为牛奶过敏,不是简单的过敏原试验或抽血查IgE就可以确诊的,而应进行激发试验。这个过程很复杂,请在医生指导下进行。
2015年发表的一项出生队列研究,采用激发试验这种金标准来进行诊断,其结论是:在2岁及以下儿童中牛奶蛋白过敏的发病率<1%
3、如果宝宝没有牛奶蛋白过敏这一情况,则不应该食用水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉,而要喝含有正常蛋白质的普通奶粉,原因如下:
(1)水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉不能预防过敏性疾病的发生,这一点前文已述。
(2)蛋白质进入体内后,可被分解为氨基酸、肽链。这些肽链可被人体吸收,发挥多种生物作用,如抗氧化、免疫刺激,等等。
而水解蛋白奶粉中,一是肽链很少;二是提前被工业方法所分割的肽链,是否与体内自然产生的肽链相同呢?
显然不同。
那么,其是否还具有同样的生物学作用呢?
氨基酸奶粉中的蛋白质被彻底分解,则几乎没有肽链存在。
所以,正常孩子,不应该食用水解蛋白奶粉及氨基酸奶粉。
(3)口味上看,水解蛋白奶粉及氨基酸奶粉是苦的,宝宝不爱喝!一般来说,蛋白质分解越彻底,口味越苦。
因此,牛奶蛋白过敏的宝宝从母乳转换为水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉时,进食奶量很可能下降,从而影响生长发育,应做好儿保监测。
因此,家长们给宝宝选择奶粉的时候一定要慎重,如果不是牛奶蛋白过敏的宝宝,千万不要盲目选择水解蛋白奶粉。早期给健康宝宝添加水解奶粉,并不能预防过敏,而且还会对宝宝的正常发育产生影响。
