要讨论这个问题,首先我们需要了解:到底什么是“婴辅标准”?
“婴幼儿辅助食品,是指供给6月—36月龄婴幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品以及6月—36月龄婴幼儿及37月—60月龄儿童食用的辅食营养补充品。”
——来自国家食品药品监督管理总局发布的《关于发布婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)的公告》
而在这个标准下的食品类目,目前只有GB10769(谷物辅助食品)及GB10770(罐装辅助食品)、GB 22570(辅助营养补充品)这三类。
以上三类包含了市面上常见的婴儿主食类、罐装泥糊类和营养补充剂类辅食。那么妈妈们可能想问,除了这三类辅食之外,像我们会给宝宝添加的油脂、经常给宝宝吃的溶豆、水果条、婴儿米饼这类零食,又属于哪一个类别呢?
很遗憾地告诉大家,这类食品在《婴辅标准》中并不属于任何一个类别,国家没有对这些零食和食材的规定,所以这些食品是没有办法申请婴辅标准的。
但是,是不是如果一种食品没有婴辅标准,宝宝就不需要吃,或者说不能够吃了呢?
并不是这样的。
首先,《婴辅标准》中的食品类目,现在还是太少啦。
例如,由中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》(2016版)就指出:婴儿辅食中应适量添加植物油。因为婴幼儿的大脑发育、神经系统发育以及身体发育都离不开脂肪酸的参与,而油脂中就含有不饱和脂肪酸的成分,是人体必需的营养素之一,适量摄入油对于宝宝的生长发育是非常有好处的。
然而在《婴辅标准》中,因为植物油不属于三个食品类目中的任何一个类别,所以直到如今都没有具体的执行标准。如果因为这个就不给宝宝吃油,那TA的成长要比同龄孩子缺失多少营养呀!
再比如,《中国居民膳食指南》(2016版)明确指出:如果宝宝在10月龄前还未尝试过块状食物,就会影响口腔咀嚼能力的进化和发育。但是在现有的《婴辅标准》中,能够锻炼宝宝口腔咀嚼能力的块状食物类别,还是只有饼干这一个单独的种类。试想一下,你可以今天给宝宝吃饼干,明天还可以给他吃饼干,但你难道一直都只给他吃饼干吗?每天只吃单一的一种食物,我们自己都会受不了,更何况宝宝呢?明明市面上还有那么多丰富的宝宝食品,难道我们真的一点也不能给宝宝吃吗?
要回答这个问题,我们先来看看如今市面上热销的几种婴儿辅食吧:
下图是很受妈妈们欢迎的一款婴幼儿牛肉松。但我们根据它的生产许可,查询到的产品类别是“肉制品”,而并不是婴幼儿辅助食品类别。
下面是某知名辅食品牌的一款鱼肉松,同样,生产类别是“水产制品”,不属于婴幼儿辅助食品类别。
由此可知很多知名的大厂辅食品牌,同样也不是全部产品都具有《婴辅标准》。这一方面是因为《婴辅标准》缺少许多食品类目,使得很多合格辅食无法申请该类别标准;另一方面是它们本身具有正规的食品生产资质,对生产卫生和安全有着严格的要求,各类对宝宝有害的防腐剂添加剂等也不至于超标。所以上面提到的这些食品,事实上宝宝完全可以适量吃。
其次,就算我们豁出去了,就是要只给宝宝吃全婴辅标准的食品,在现有的条件下也根本做不到。因为目前全国婴幼儿辅助食品的获证生产企业仍然仅有160家左右,而我国6个月至3岁婴幼儿数量为4000万左右甚至更多。这样平均下来,一个企业每天的日生产量就要满足25万个宝宝的辅食需求,很显然是不可能的。在有限的供应量之下,那些买不到辅食的宝宝们,难道就要让TA们饿着吗?
说到底,《婴辅标准》只是一个参考标准,并不十分神奇,甚至于并不全面。我们在挑选给孩子吃的食品时,除了《婴辅标准》,也应该注意挑选那些具有正规合法的食品生产资质,无添加剂的食品。
很多妈妈可能要说,说起正规无添加,我自己给宝宝做辅食肯定最安全。这也是另一个常见的误区。
就生产的安全性而言,工厂的流水线式生产肯定是比我们家庭自制更容易保证生产设施的卫生和安全的,毕竟工厂的卫生把控、原料验收、成品检验这些方面都可以通过专业人员来把控,控制能力更强。而我们自己做辅食的地方通常都是在家里的厨房,很难做到工厂化的卫生标准,所以说有正规生产许可的食品,安全性甚至往往比自制食品还要更高一些。
不过这里我还是要强调一句,很多食品虽然是正规生产,但里面的添加剂和防腐剂香精色素等对宝宝的身体还是有影响的,毕竟成人食品中添加剂的最高量和婴幼儿食品不同,所以一定还要注意选择无添加、少添加的正规食品给宝宝!
国家建立《婴辅标准》本来是很好的一件事,但现在网络上有一些“婴幼儿只能吃婴辅标准食品”的声音,甚至极力抨击给孩子吃其他食品的妈妈“不负责任”,其实这种观点大可不必。正如我们前面提到过的,一方面,如果只给孩子吃符合婴辅标准的有限食品,非常可能导致宝宝缺乏营养,影响正常的生长发育;另一方面,就算我们想只给孩子吃全婴辅标准食品,也没有那么多可以吃。
说了这么多,总而言之还是希望妈妈们不必危言耸听。《婴辅标准》是国家为我们提供的一个选择依据,但并不是我们给孩子吃东西的唯一依据。随着婴幼儿辅食市场需求与产量的不断提高,政府部门也在加紧规范辅食市场,“婴辅标准”仍然需要更进一步的完善和监管。